2011年7月20日 星期三

新竹峨眉--富興老茶廠

逛完細茅埔吊橋
走了一小段步道
竟也流了滿身汗水
那就~喝茶去吧! 

峨嵋地區的特產就是東方美人茶
富興村還有個八十多年歷史的老茶廠可供參觀



「魯國世第」
說明這老茶廠為曾姓家族所有


這棟歷史建築
去年獲客委會補助修復
今年春才重新啟用成為富興茶業文化館



製茶機器--望月式揉捻機
很好奇何謂望月式?
不知是如何操作的



踏進文化館內
主人正在烘焙他今年要參賽的茶葉



許多製茶老機器陳列展示






東方美人茶又名膨風茶、椪風茶
最適合製作東方美人茶的茶種叫「青心大冇」



茶香會吸引小綠葉蟬附著於茶葉幼芽上咬噬
茶樹嫩芽經小綠葉蟬(小綠浮塵子)吸食後長成之茶芽
稱為「著涎」的茶菁
茶葉品質的好壞就決定在「著涎」的程度
沒有農藥污染 蟲叮咬越多的越是極品



經手工採摘的一心二葉
茶葉白毫肥大
茶葉葉身呈白、綠、黃、紅、褐等豐富色彩



桌上散落著泡過的茶葉
主人獨自欣賞研究了老半天
話匣子一開
主人泡了四種等級的茶請大家喝
一沖茶 一股果香立刻飄逸出來
啜一口 還有濃濃蜂蜜香熟果味


雖然喝不出老闆所形容的四種層次的味道
但這個茶喝了不礙胃
就是拿來冷泡也是非常清香甘甜
是很令我著迷的味道
一喝就忘不了
難怪會被西方飲茶人士譽為東方美人(Oriental Beauty)了

 

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